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【XM-HRAA】2020年7月4日沙龙回顾——“看得见的成本管理,抓得到的利润管控”
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发布时间:2020.07.06 浏览次数:
 

 202074日下午,厦门市人力资源管理师协会关于“餐饮行业的沙龙活动圆满结束啦!

厦门市人力资源管理师协会为了践行于一定周期内,给予每位会员获得不同层面提升的初心,于7月4日召开了“看得见的成本管理,抓得到的利润管控”的专题讲座,并且邀请了厦门市人力资源管理师协会会长、维尔斯国际控股公司董事长孙红亮以及物料管家联合创始人、省点料联合创始人喻建林作为此次讲座的主讲人。希望通过此次的专题分享,能够促使参与此次分享的会员,对餐饮行业的人力资源管理和成本管控有更全面的了解。

以往春节前后都是餐饮业的旺季,受此次疫情的影响,餐饮业成为遭受冲击最为明显的行业之一。疫情导致西贝 2 万多员工待业,贷款发工资只能撑 3 海底捞休市 9 天,损失超 7 亿”……一个个耸动的新闻标题,让餐饮从业者忧心忡忡。不可否认的是,暂停营业和客流大减,让不少餐厅短期内难以承受资金、人工、食材等方面成本的重压,除了呼吁外部政策上的支持,从自身而言,餐饮从业者又该如何面对?

活动开始,厦门市人力资源管理师协会副会长、厦门维尔斯人力资源管理有限公司总经理张文君致欢迎辞,对喻老师及各位餐饮行业企业家朋友的到来表示最热烈的欢迎并做了整个活动流程的介绍。

活动中,孙红亮会长用专业的理论和丰富的经验,从人力资源规划、招聘、培训、薪酬绩效和员工关系等方面,探讨了餐饮行业的人力资源管理,让好奇者看懂,让新入者看清,让从业者看破,让管理者看重,帮助参与了此次活动的企业管理者对人力资源管理有了更深刻的认识。

接下来,喻建林老师剖析了当前餐饮人在从业过程中遇到的烦恼,以及对各餐饮企业家烦恼的场景引入进行了分析,并提供了关于成本管理和利润管控切实有效的解决方案和成功案例的分享。最后,喻老师还针对现场分享会会员们提出的各自企业经营中出现的问题,做出了详细的解答。

身处在这样融洽的氛围中时,作为此次的主办方,我们感受到此次的沙龙对于每个人都产生了或多或少的影响,对于每个不同领域的从业者而言,他们进一步地完善了自身的知识信息储备,彼此之间也建立一定程度的联系。

对此,我们进一步地确信了建立课程分享平台所产生的价值。
    厦门市人力资源管理师协会也在运用着所掌握的优势,一直尽最大努力为每一位会员提供提升着自我的格局。在这样的过程中,厦门市人力资源管理师协会也会继续默默地完善自身资源整合能力,并伴随着每一位会员共同成长。

在此,我们特别鸣谢臻富果汁、塔斯曼铁皮石斛、王寿山辣木茶、奇异鸟石斛草本面膜以及福建河南汝州商会石狮分会王利民总经理为本次沙龙活动提供赞助礼品!

最后,我们对于喻老师的付出、与提供此次交流分享平台的维尔斯人力资源管理有限公司表示由衷的感谢。

 

 
 
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